S rozšírením popularity olivového oleja stúpajú aj spôsoby jeho využitia. Od varenia, cez pleť, až po priame užívanie. A napriek tomu, že z vedeckého hľadiska neboli všetky účinky, ktoré sa v súvislosti s ním tradujú, potvrdené, môžete to minimálne skúsiť. No ktorý typ užívať, ako a čo od toho očakávať? Dali sme pre Vás dokopy…
Už pri ľahkom prieskume internetu zistíte, že v súvislosti s účinkami olivového oleja boli za posledné desaťročia podniknuté stovky štúdií a výskumov. Závery mnohých z nich sú viac ako pozitívne a dokladá ich aj znížený výskyt niektorých druhov zdravotných problémov v oblasti Stredomoria. Práve táto kolíska olivového oleja sa prirodzene vyznačuje jeho najväčším zastúpením v…
O výhodách olivového oleja v súvislosti s pleťou vie ľudstvo už veky. Neprekvapí, že sa v tomto smere teší dlhodobej obľube najmä v regióne stredomoria, ktoré je jeho pôvodným domovom. Napriek tomu Vás môže škála jeho účinkov prekvapiť – od potenciálnej prevencie pred rakovinou, cez hydratáciu až po píling. V nasledujúcich riadkoch Vám predstavíme každý…
Olivový olej má toľko pozitívnych vlastností, že ľudia prirodzene inklinujú k jeho používaniu aj pri rôznych druhoch varenia. Je samozrejmé, že najčastejšie sa používa v studenej kuchyni, predovšetkým šalátoch, no ako je to s jeho využívaním pri tepelne upravovanej strave? Všetko závisí v prvom rade na tom, aký typ olivového oleja použijete, a o aký…
Hneď na úvod treba zdôrazniť, že v prípade olivového oleja je kyslosť skôr chemickou hodnotou, než postrehnuteľnou chuťou. V olivovom oleji vo všeobecnosti nebudete cítiť kyslosť, z hľadiska chute si všimnete skôr horkosť (v závislosti na type a výrobcovi jemnu, alebo žiadnu). Kyslosť teda predstavuje skôr jedno z hodnotiacich kritérií, ktorému sa však pripisuje veľká…